Für meine Schwiegermutter habe ich einen Hefezopf nach Johann Lafers Rezeptbuch "Der Große Lafer Backen" gebacken und kleine Video Anleitung gleich gedreht. Zutaten für 2 Hefezöpfe: 150g weiche Butter, 500 ml Milch, 1 Würfel Hefe, 100 g Zucker, 20 g Salz, Saft von 1/2 Zitrone, 6-8 Tropfen Bittermaldelöl, 1 Ei, 1 Eiweiß, 1 kg Mehl. Außerdem 1 Eigelb.
YouTube Anleitung für Den Kuchen hier:
Meine Urteil zum Rezept:
schmeckt sehr traditionell nach Hefe Gebäck, gut zum Frühstück mit Butter und Cafe.
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