Konditorcreme (Crème pâtissière) Grundrezept nach Lafers Große Backen

Für ca. 850 g Creme: 1-2 Vanilleschote, 500 ml Milch, 5 Eigelb (Größe M)
80 g Zucker, 50 g  Speisestärke. Außerdem Eis.