Getränkter Gugelhupf mit Cranberrys, 4 von 5 Punkten, nach Johann Lafers Rezeptbuch "Der Große Lafer Backen"

Gewürzsirup: 100g Zucker, 200 ml Weißwein, Mark 1 Vanilleschote, Saft und Schale von 1 Bio-Orange, Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone, 3 Sternanise, 5 Gewürznelken, 2 Stangen Zimt

Teig: 125 ml Milch, 1 Würfel Hefe (42 g), 80 g Zucker, 500 g Mehl, 5 Eier, Mark 1 Vanilleschote, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 1 Prise Salz, 200 g weiche  Butter, 100 g getrocknete Cranberys.