Gebrauchsanleitung GORENJE Elektro-Herd-Set Black Pacific Herd Set, mit 1-fach-Teleskopauszug, Aqua Clean schwarz

TIMER-FUNKTIONEN 

Hallo Ihr Lieben, heute erkläre ich die TIMER-FUNKTIONEN von der Backofen Black Pacific von Gorenje.

Einfaches Start des Back-/Bratvorgangs. Drehe  den  AUSWAHLKNOPF DES KOCHSYSTEMS, um das KOCHSYSTEM auszuwählen.Stelle durch Drehen des Knebels die gewünschte TEMPERATUR ein.

Der Strich über der start | stop-Taste leuchtet schwach. Drücke diese Taste, um das Programm zu starten. Während des Betriebs leuchtet der Strich hell.

INFORMATION! Wenn du keinen Timer gewählt hast, wird die Garzeit auf dem Display angezeigt. Sobald der Ofen die Temperatur erreicht hat, hörst du ein Signal und °C erscheint im Display.

Extra Gratin. Diese Funktion kannst du erst nach 10 Minuten Ofenbetrieb starten (der Strich über der gratin-Taste leuchtet dann schwach). Nach der Bestätigung erscheint eine Zeit von 10:00 Minuten. Mit den mehr oder weniger Tasten kannst du die Dauer anpassen.Nutze diese Funktion am Ende des Backens, um eine goldbraune Kruste zu erzeugen oder das Gericht zusätzlich zu bräunen.

Backen mit Dampfzugabe. Lege bei Systemen mit Dampfzugabe das flache Backblech in die erste Ebene, solange der Ofen noch kühl ist. Gieße maximal 200 ml Wasser auf das Blech. Stelle dein Essen auf die zweite Ebene und starte das Programm.

Hinweis: Wenn du ein tiefes Backblech verwendest, setze es eine Stufe höher ein als in der Tabelle empfohlen. Öffne während des Backens nicht die Tür und fülle kein Wasser nach.

Zum Beenden des Garvorgangs, drücke die start | stop-Taste, um den Vorgang zu stoppen. Es erscheint im Display End und ein Signal ertönt. Drehe den Auswahlknopf dann auf die Position „0“.

INFORMATION! Nach dem Backen werden alle Timer-Einstellungen (außer dem Kurzzeitwecker) gelöscht und die Uhrzeit wird angezeigt. Wische eventuelles Kondenswasser im Kanal unter der Tür einfach mit einem Schwamm ab

TIMER-FUNKTIONEN. Drehe zuerst den AUSWAHLKNOPF DES KOCHSYSTEMS und stelle dann die TEMPERATUR ein. Zeitgesteuertes Kochen. In diesem Modus kannst du die Dauer des Ofenbetriebs (Garzeit) festlegen. Berühre die multitime-Taste. Uhr und Wecker Symbol erscheint auf dem Display. Berühre mehr oder weniger Tasten um die gewünschte Betriebszeit einzustellen. Bestätige deine Einstellungen mit der Timer -Taste. Wecker Symbol verschwindet, das Uhr simbol links leuchtet. Um den Ofenbetrieb zu starten, berühre die start | stop-Taste. Nach Ablauf der Zeit stoppt der Ofen automatisch. Im Display erscheint „End“ und es ertönt ein Signal.

Einstellung der Einschaltverzögerung 

HINWEIS: Für den Grill und den Grill mit Lüftersystemen kannst du keinen verzögerten Start einstellen. Nutze diese Funktion, wenn du erst zu einer bestimmten Zeit mit dem Garen fertig sein möchtest. Lege dein Gargut in den Ofen und stelle das System sowie die Temperatur ein. Wähle dann die Programmdauer und die Zeit, zu der dein Essen fertig sein soll.

Beispiel: Mein Girabatta braucht zum Fertigbacken bei Umluft bei einer Temperatur von 200 °C 10 Minuten und zum Aufheizen des Backofens addiere ich 10 Minuten, sodass die Backzeit 20 Minuten beträgt, wobei ich das gewünschte Ende zum Abendessen um 18:15 Uhr erreichen möchte.

Berühre den multi time-Taste. Das Symbol für die Garzeit erscheint. Berühre +oder-, um die Kochdauer einzustellen (in diesem Fall 20 min). Bestätige mit der multitime-Taste. Tippe doppelt auf multitime, um die Endzeit einzustellen (in diesem Fall 18:15). Die gewünschte Endzeit wird im Display angezeigt.

Berühre die start | stop-Taste, um den Vorgang zu aktivieren. Während der Wartezeit befindet sich der Ofen im Teilbereitschaftsmodus: Die Anzeige wechselt von Uhrzeit zu Ednzeit, die Ofenbeleuchtung ist eingeschaltet. Der Ofen schaltet sich automatisch so ein, dass er zur gewünschten Zeit fertig ist (in unserem Fall um 17:55 Uhr) und schaltet sich um 18:15 Uhr wieder aus.

Die Kochendzeit und die Uhrzeit wechseln sich in der Anzeige ab. Nach Ablauf der Zeit stoppt der Ofen automatisch. Im Display blinken abwechselnd „End“ und „00:00“ und es ertönt ein Signal. Du kannst es durch Berühren einer beliebigen Taste ausschalten, ansonsten verstummt es nach einer Minute automatisch.

Diese Funktion ist nicht für Lebensmittel geeignet, die einen vorgeheizten Ofen benötigen. Verderbliche Lebensmittel sollten nicht lange im Ofen stehen.

Einstellung des Kurzzeitweckers. Den Kurzzeitwecker kannst du unabhängig vom Ofenbetrieb nutzen (maximal 24 Stunden). In den letzten 10 Minuten zeigt er die Zeit sekundengenau an. Tippe  auf multitimetaste,  das Wecker Symbol erscheint. Stelle mit mehr oder weniger taste die Zeit ein. Bestetige mit multitimetaste. Mit startstoptaste, kanst du zu Urhzeit wechseln

Information! Wenn du bereits einen verzögerten Start gewählt hast, erreichst du den Kurzzeitwecker durch dreimaliges Tippen auf die multi time-Taste.

Du kannst einen Timer-Wert zurücksetzen, indem du gleichzeitig mehr oder weniger Tasten drückst. Bestätige dies mit der start | stop-Taste. Deine zuletzt verwendeten Werte werden gespeichert.

Gebrauchsanleitung/ Einstellungen GORENJE Elektro-Herd-Set Black Pacific Herd Set, mit 1-fach-Teleskopauszug, Aqua Clean schwarz

 Hallo ihr Lieben, heute erkläre ich die möglichen Einstellungen des Backofens "Black Pacific" von Gorenje.

 Um zur Auswahl in den  Einstellungen zu gelangen, muss der Auswahlknopf des Kochsystems auf die Position ‚0‘ gedreht werden. 

Um eine Funktion zu aktivieren, halte die multitime-Taste für 3 Sekunden gedrückt. „SEtt“ erscheint für einige Sekunden im Display, danach öffnet sich das Menü für die Funktionen.

 Information! Um im Menü zu navigieren verwende den <oder> Tasten. Bestätige deine Einstellungen durch Drücken der start | stop oder der multitime-Taste. Um das Menü für die Funktionen zu verlassen, berühre die gratin-Taste.

1. Uhrzeit einstellen. Cloc wird angezeigt. Nach der Bestätigung kannst du zwischen der 12-Stunden- und der 24-Stunden-Anzeige wählen. Bestätige dies und stelle dann die Uhrzeit ein: Stelle zuerst die Minuten ein und bestätige sie, danach die Stunden und bestätige auch diese.

2. Lautstärke des akustischen Signals. Vol. wird angezeigt. Wähle zwischen drei Lautstärkestufen.   Berühre die < und > Taste, um die gewünschte Stufe zu wählen und bestätige sie. Du kannst die akustischen Signale hier auch komplett ausschalten.

3. Anzeigebeleuchtung.  brh. wird angezeigt. Wähle zwischen drei Helligkeitsstufen für das Display. Berühre die < und > Taste, um die gewünschte Stufe auszuwählen und zu bestätige sie.

4. Nachtmodus nGht wird angezeigt. Mit dieser Funktion wird das Display nachts (20:00 Uhr bis 6:00 Uhr) automatisch gedimmt. Berühre die < und > Taste, um die gewünschte Nachtbeleuchtung auszuwählen und zu bestätige sir. Die Funktion ‚Nachtmodus‘ ist sehr wichtig, wenn du vorhast, in der Küche zu schlafen oder den Backofen im Schlafzimmer zu installieren. Ebenso die nächste Funktion.

 5. Versteckt  hidE. Diese schaltet die Uhranzeige automatisch ein oder aus. Berühre die < und > Taste, um on oder off zu wählen, und bestätige deine Auswahl.

6. Adaptive Funktion AdPt entgegen den Anleitung, hat meine Offen keine adaptive Funktion

7. Werkseinstellungen FAct. Mit dieser Funktion kannst du das Gerät zurücksetzen. Berühre die < oder > Taste und wähle rES aus. Bestätige dies, indem du die start | stop-Taste gedrückt hältst, bis alle beleuchteten Striche verschwunden sind.

WARNUNG! Nach einem Stromausfall bleiben deine Einstellungen für Zusatzfunktionen nur einige Minuten gespeichert. Danach werden alle Werte – außer der Lautstärke und dem Dimmer – auf die Werkseinstellungen zurückgesetzt.

Kartoffelcurry mit Mohn nach dem Buch "Kartoffel" von Lea Linster.

Kartoffelcurry mit Mohn  nach dem Buch "Kartoffel" von Lea Linster.

Zutaten für 2 Personen

350 g festkochende Kartoffeln

1/2 Bund Frühlingszwiebeln

125 g Brokkoliröschen

2 Tomaten

1 Stück Ingwer (ca. 1,5 cm)

1 rote Chilischoten

1,5 EL Butter

1,5 TL Madras-Currypulver

½ TL Zimtpulver

125 g Joghurt

Salz

1,5EL Mohnsamen

Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und mit dem Grün in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Brokkoli waschen. Die Tomaten mit kochend heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen.

Den Ingwer schälen und erst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Die Chilischoten waschen, entstielen und samt den Kernen in feine Ringe schneiden.

In einem Schmortopf 2 EL Butter erhitzen. Die Kartoffeln und den Brokkoli darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 2 - 3 Min. braten. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chilis dazugeben, alles weitere 1 - 2 Min. braten. Das Currypulver darüberstäuben und kurz anbraten. Tomaten, Zimt, Joghurt und 75 ml Wasser dazugeben. Das Curry salzen und bei kleiner Hitze zugedeckt 20 - 25 Min. schmoren, bis die Kartoffeln bissfest sind.

Restliche Butter in einem Pfännchen erhitzen und den Mohn darin unter Rühren anrösten, bis er duftet. Das Kartoffelcurry abschmecken und mit Mohn bestreut servieren. Guten Appetit

Folienkartoffeln mit Matjes-Schmand nach dem Buch "Kartoffel" von Lea Linster.

 

Zutaten für 2 Personen

2 große vorwiegend fest- bis mehligkochende Kartoffeln (à ca. 180 g)

1/2 Bund Frühlingszwiebeln

2 Wacholderbeeren

1 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)

1 EL Butter

¼ TL Zucker

50 ml trockener Cidre 

3 Matjesfilets (à ca. 40 g)

50 g Schmand

25 g Joghurt

weißer Pfeffer

Zubereitung

Den Ofen auf 200° vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel rundum einstechen. Kartoffeln in Alufolie wickeln, in eine ausreichend große Form oder auf ein Backblech setzen und im Ofen (Mitte) ca. 1 Std. garen.

Inzwischen die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Wacholderbeeren mit einem schweren Topf oder im Mörser zerdrücken. Die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Die Wacholderbeeren in einem Topf ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten. Die Butter dazugeben und schmelzen lassen. Dann Frühlingszwiebeln und Äpfel dazugeben und mit dem Zucker bestreut ca. 1 Min. andünsten. Den Cidre angießen und kurz kräftig aufkochen. Anschließend abkühlen lassen.

Die Matjesfilets abbrausen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Schmand und Joghurt mit der Apfel-Zwiebel-Mischung und den Matjeswürfeln mischen und kräftig mit Pfeffer würzen. Matjes-Schmand beiseitestellen und gut durchziehen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Die Kartoffeln sind gar, wenn man ein kleines Messer ohne Widerstand hineinstechen kann. Die Kartoffeln in der Folie auf Teller setzen, Folie öffnen, Kartoffeln längs einschneiden und etwas aufdrücken. Matjes-Schmand dazu servieren.

Legierte Weissweinkartoffeln nach dem Buch "Kartoffeln" von Lea Linster

 Legierte Weissweinkartoffeln nach dem Buch "Kartoffeln" von sternekochen Lea Linster 

Zutatenliste:
3 Frühlingszeiten

1 Fenchenknolle,

1 Bund Dill

700 Gr. festkochende Kartoffeln

2 EL Butter

200 ml Trockener Weißwein

200 ml Gemüsebrühe

100 Gr. Creme fraiche

1 Eigelb

1 TL scharfer Senf

weißer Pfeffer

Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. 

Den Fenchel putzen, waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Den Fenchel in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Den Dill waschen und trocken schütteln. die Spitzen abzupfen und die Stiele beiseite legen. 

Die Kartoffeln schälen waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Inzwischen die Butter in einem Topf erhitzen und Frühlingszwiebel sowie Fenchel darin andünsten. Mit Wein und Brühe ablöschen. 

Kartoffeln, Dillstiele und halbe TL Salz dazugeben und bei mittlere Hitze zugedeckt in 10-15 min. bissfest garen. Dillstiele entfernen.

Creme fraich, Eigelb und Senf verrühren.

Die gegarten Kartoffel  vom Herd nehmen und die Senfmischung einrühren, bis die Flüssigkeit cremig gebunden ist. Salzen, pfeffern und mit den Dillspitzen bestreuen, sofort servieren. Schmeckt zu gebratenem oder poschiertem Fischfilet, zu Eiergerichten sowie gekochtem Rindfleisch. Guten Appetit

Kartoffelsuppe mit Champagner nach dem Buch "Kartoffel" von Lea Linster. #Festessen #Weihnachtsmenu vegetarisch/vegan

Zutaten :

150 gr weise Teil von Lauch, 300 gr mehligkochende Kartoffeln, 

30 gr Butter, 1 L Hünerfond, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehe,

200 Milliliter trockener  Weißwein  200 Milliliter Champagner  

Für die Suppe 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.

Den 150 Gramm Lauch, nur weiße teil putzen, gründlich kalt abbrausen und in Ringe schneiden.

Die 300 Gramm mehligkochende Kartoffel schellen, waschen und in eineinhalb Zentimeter große Würfel schneiden  

Ein Esslöffel Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Lauch darin unter rühren andünsten.

Die Kartoffel und Knoblauch dazugeben und mit einem Liter Hünerfond aufgießen, salzen und aufkochen. Dann die Gemüse mit geschlossenen Deckel weich kochen lassen.  

Nach 10 Minuten 200 Milliliter trockener  Weißwein hinzufügen. Weitere 15 Minuten köcheln. 

Inzwischen für das Topping  100 Milliliter kalte Sahne halbsteif schlagen. Mit etwas Zitronensaft und Muskatnuss würzen, leicht salzen. Die Sahne kühl stellen.  

Für die Croutons eine bis zwei Scheiben Weißbrot entrinden und in Würfel schneiden. 

Butter in eine Pfanne erhitzen und die Brotwürfen darin unter wenden drei bis vier Minuten goldbraun braten.   
Die Suppe im dem Stabmixer sehr fein pürieren. durch ein feines Sieb streichen und wieder in den Topf geben.

Die Suppe aufkochen. Den Champagner unterrühren.

In vorgewärmte Teller füllen, etwas Sahne darauf geben. Mit den Croutons und Parmesan bestreuen.

Feldsalat mit Kartoffeldressing nach dem Buch "Kartoffel" von Lea Linster. #Festessen

250 g Kartoffeln (festkochend) 

Je 150 g Feldsalat und Radicchio

Halbe Bioorange

2 T.L. Dijonsenf 

1T.L. Honig

1 EL Aceto Balsamico bianco

2 EL Sahne  

2 EL Olivenöl 

Salz, Pfeffer 

Feldsalat mit Kartoffeldressing aus dem Buch „Kartoffel” von Lea Linster

Zuerst werden 250 g festkochende Kartoffeln abgekocht, um das Dressing zubereiten zu können. Die Kartoffeln bei mittlere Hitze zugedeckt 20 Minuten lang gar kochen. Anschließend das Wasser abschütten und kurz ausdampfen lassen.

Inzwischen den 150 gr. Radicchio halbieren und den Strunk entfernen. Anschließend den Radicchio klein zupfen. Den Salat im lauwarmen Wasser waschen, um ihm die Bitterstoffe zu entziehen.

Den Feldsalat putzen und im Wasser waschen. Beide Salate zusammen mischen und in der Teller verteilen.

Eine Bioorange heiß waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Anschließend die Hälfte des Abriebs und des Safts in einer Schüssel geben. Mit

2 TL Senf,

1 TL Honig,

1 EL Aceto Balsamico und

2 EL Olivenöl gründlich verrühren.

2 EL Sahne unterrühren.

Die Kartoffeln pellen und sehr klein würfeln.

Die Kartoffeln mit dem Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dem Salat verteilen.

Ich gebe zu dieser Rezept 3 von 5 punkte. Mir hat die schärfe, wie Zwiebel oder Knoblauch und Säure gefehlt.